城門水塘始建於1923年，建塘工程期間，經歷多番村落遷移，以致今天的城門水塘，仍然發現不少昔日地貌和石乪遺跡。
小巴站對上的菠蘿壩，是城門水塘的其中一座副壩，據聞昔日在城門谷定居的客家村落，曾於此植種菠蘿，故得「菠蘿壩」之名。
城門水塘的位置原本是一個河谷，叫「城門谷」，建造水塘前有八條主要村落，分別是城門老圍、白石窩、坡頭肚（碑頭肚）、石頭見（石頭峴）、芙蓉山（湖洋山）、南房肚、大坡瀝（大碑瀝）和張屋（河背），一度是熙熙攘攘，然而為了興建水塘，所有村民皆要遷離河谷。
城門水塘有兩座副壩，除了旅程一開始的「菠蘿壩」，位於燒烤區旁的便是另一座副壩。這座副壩高約46米，屬複合結構，以填土、打板樁及混凝土建成。大家可從這座副壩遠眺城門水塘主壩，而這裡更是欣賞日落的好地方，不少人更會專程在黃昏前來呢！
循小路可到達城門棱堡（俗稱「城門碉堡」），棱堡於1939至1941年建成，由一個母堡和五個機槍堡組成，並以地下隧道連接。時值日軍侵華，英軍戰敗棄守，棱堡因而被日軍大肆破壞，現在所見的遺址已是後來經過修葺的。
立於主壩入口前會見城門紀念碑，極具歷史價值，因為本港僅有五塊為紀念建塘而造的紀念碑。城門紀念碑刻有拉丁文「NISI DOMINUS FRUSTRA」，有「若不是上主，一切皆徒然」之意，從中隱約可見當時建塘之艱難！
城門水塘建成後，主壩高約84米，更是當時大英帝國中最高的水壩，可見當時工程之浩大。主壩附近設有燒烤場，可遠眺獅子山，景致開揚，景色怡人。在這裡更可找到不同的水務設施，包括堤壩、溢洪道、水塔等。
在城門水塘主壩的末端，可俯瞰下城門水塘的景色，波光粼粼，非常優美。下城門水塘坐落於城門水塘下游（俗稱城門峽）峽谷地帶，始建於1961年，並於1964年竣工，其主壩則位於沙田富山。
