香港每年都有多不勝數的水鳥飛來度冬，是因為香港位於世界其中一個最大的水鳥遷飛區（Flyways）的中途站，每年春季便會迎來大批水鳥，當中有一種特別受注目，皆因在成千上萬的水鳥中一般同時不會有超過三隻，讓觀鳥愛好者花盡心思也要一睹其風采，牠們便是勺嘴鷸（Calidris pygmaea），是一種「極度瀕危」的小鳥。
很多水鳥都有遷徙習性，而遷徙路線都是固定的，其範圍稱為「遷飛區」。其中，東亞—澳大利西亞遷飛區是全球最大的水鳥遷飛區之一，香港正正位處中途站，故可觀賞大量珍貴的水鳥，勺嘴鷸便是其中之一。
勺嘴鷸身長只有14至16厘米，身軀圓胖，最大特色是其呈匙形的扁平黑色嘴，因而得名。牠們並不挑食，會進食陸生的昆蟲、甲蟲幼蟲、小種子；水生的蠕蟲、螺、鈎蝦等。至於匙狀的嘴對牠們覓食有何幫助，專家至現時仍未有確切答案。
勺嘴鷸的繁殖範圍局限在俄羅斯東北部的楚科奇半島，南至堪察加半島的狹地，牠們會沿著西太平洋海岸遷徙，到達包括中國南部、越南、泰國、孟加拉國和緬甸等主要越冬地。香港是牠們遷徙的中途站，每年四月左右的春季遷徙期間，在后海灣泥灘，或是附近的基圍或放乾的魚塘都有機會找到牠們的蹤跡，一般只有不超過三隻同時訪港，加上經常混在大群體型相若的濱鷸中低頭覓食，要發現牠們一點也不容易，不過鳥友就是喜歡這個挑戰呢！
各方協力保育
勺嘴鷸在六月至七月築巢，牠們對地點十分揀擇，僅會在長有岩高蘭和地衣的潟湖沙嘴，或是湖泊和沼澤旁的矮樺和柳樹莎草叢築巢，而這些地點亦不能離河口和泥灘太遠，方便成鳥在巢居期間亦能覓食。
原本適合勺嘴鷸築巢的地點已不多，再加上棲息地受破壞和非法捕獵，令牠們的數量急劇下降，目前估算全球僅剩250至620隻成鳥，而最新估計的減少率為每年8%，國際自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄在2021年已將其列為極度瀕危物種。
可幸的是國際間為保育勺嘴鷸所做的工作也不少，在2010年更成立了一個名為「勺嘴鷸專責小組」的國際組織，由多個國家的政府和非政府組織組成，工作包括監測勺嘴鷸的數量、保護其棲息地，以及推動公眾教育。亞洲也有不少鳥類組織，為勺嘴鷸進行調查和教育推廣。英國的「野禽及濕地信託」（WWT）更曾進行人工培育計劃，在野外收集鳥蛋帶回實驗室孵化，培育至幼鳥學會飛行後放回野外，期望長遠可增加勺嘴鷸的數量。
